為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，近日，湛河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員深入四鈴啤酒有限公司開(kāi)展食品安全檢查指導(dǎo)工作。

本次檢查嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)要求，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品安全管理制度落實(shí)等方面進(jìn)行了全面檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了啤酒生產(chǎn)線、原料庫(kù)、成品庫(kù)等關(guān)鍵區(qū)域，詳細(xì)查閱了企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)記錄和出廠檢驗(yàn)報(bào)告等資料。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，要求企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》相關(guān)規(guī)定：一是嚴(yán)把原料入廠關(guān)，確保原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；二是規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝要求組織生產(chǎn)；三是加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗(yàn)，確保出廠產(chǎn)品批批合格；四是完善追溯體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。

四鈴啤酒負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真按照食藥監(jiān)部門(mén)的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，確保為廣大消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)的啤酒產(chǎn)品。

湛河區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，同時(shí)加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，幫助企業(yè)提升食品安全管理水平，共同守護(hù)人民群眾'舌尖上的安全'。